O
diesel impulsiona quase toda a frota nacional de caminhões e ônibus. E
tais veículos respondem pelo volume mais significativo de pessoas e
mercadorias transportadas de norte a sul do país. O dado é suficiente
para evidenciar a importância desse combustível na nossa economia e
motivo para celebrar a notícia de VEJA sobre a produção do biodiesel no
Brasil. Comemorar... por quê? Há razões de sobra desde econômicas até
ambientais, e é isso que os alunos podem aprender estudando as
propriedades desses óleos. Alguns, aliás, provêm de vegetais que a
classe só conhece das embalagens de ingredientes culinários.
Após
a leitura de VEJA, apresente mais detalhes sobre o biodiesel, iniciando
pelo nome. Trata-se de um combustível proveniente da biomassa, ou seja,
do aproveitamento dos vegetais e também de gorduras animais para
extração do óleo. A primeira característica a ressaltar é o fato de ser
biodegradável e renovável enquanto houver áreas agrícolas disponíveis.
Além disso, não é tóxico, pois as emissões de produtos da queima desses
óleos são substancialmente menores quando comparadas a outros
combustíveis oferecidos no mercado.
Portanto, explique, o diesel
natural, como também é conhecido, possui queima limpa e pode ser usado
para movimentar motores e gerar energia elétrica (bioeletricidade).
Outra
vantagem digna de lembrança: as técnicas e tecnologias para produzi-lo
não são muito dispendiosas, o que contribui para a redução da
dependência externa de petróleo. Isso remete o tema para a área de
Geografia.
Atividades
Examine
com os adolescentes as propriedades químicas do biodiesel. Destaque que
é formado de ésteres de alquila, de metila ou etila e pode ser obtido
por reações de transesterificação. As oleaginosas passam por um processo
de esmagamento para a extração dos óleos, que reagem com álcool (etanol
ou metanol) na presença de um catalisador. Da transformação química
desses reagentes resultam o biodiesel e a glicerina, matéria-prima
empregada em diversos ramos da indústria, principalmente de cosméticos,
remédios e explosivos.
Na produção, é mais vantajoso utilizar o
álcool etílico, uma vez que o metanol é tóxico e tem como fonte
principal o petróleo. Já o etanol, derivado da cana, é totalmente
nacional. O Brasil lidera a produção mundial desse álcool, o que permite
o incremento da área plantada, a geração de empregos e a aplicação de
técnicas e tecnologias nacionais o modelo de produção do biodiesel foi
desenvolvido por pesquisadores da Universidade de São Paulo.
Em
seguida, reveja algumas funções da química orgânica como álcool, éter e
ésteres. Demonstre uma reação de esterificação e peça que todos
investiguem os ésteres que utilizam no dia-a-dia. Liste os exemplos
citados e leve para a classe amostras de ésteres em pequenos frascos de
vidro transparente. Deixe que os alunos manuseiem os invólucros para
perceber as diferenças visíveis entre os produtos ali contidos.
Os
frascos podem guardar amostras de óleos diversos: de laranja (a
essência dessa fruta, comercializada em perfumarias), de amêndoas, de
soja, de milho, de arroz, diesel e lubrificante.
Comente e
escreva as fórmulas de cada um e a respectiva função da química
orgânica. Depois discuta o aspecto físico desses óleos, relacionando a
quantidade de carbonos em suas moléculas e o peso molecular.
Óleos
como os de laranja, maçã e limão diferem visualmente dos óleos de
cozinha (soja, milho, arroz), pois possuem outros pesos moleculares. Os
primeiros são mais leves quanto maior a cadeia carbônica, mais pesado é
o éster. A diferença é notada tomando como referência o óleo diesel.
Ressalte
mais uma vantagem da produção do biodiesel a possibilidade de
misturar diversos tipos de óleo, como o de soja, girassol, milho, pequi,
babaçu, algodão, amendoim, buriti, macaúba, dendê e outros. Compare a
produtividade de cada um (veja a Tabela 1, abaixo) e encomende
uma pesquisa sobre as estatísticas brasileiras do setor. Então,
confronte os dois tipos de diesel, o natural e o fracionado do petróleo
Fonte:revista nova escola
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